Ingredience

• 4 vajíčka

  100 g výhradně zeleného chřestu

  1 střední cuketa

  70 ml plnotučného mléka

  250 g ricotty

  trochu cherry rajčat

  1 bal. listového těsta

  2 pol. lžíce strouhaného parmazánu

  čerstvé bylinky (pažitka, bazalka)

  sůl + pepř

   

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Vajíčka společně s ricottou, mlékem a nasekanými bylinkami rozmixujte dohromady, přidejte parmazán, lžičku olivového oleje, osolte, opepřete a znovu směs pořádně rozmixujte. Ochutnejte a případně ještě dosolte dle svých preferencí.
2. Předehřejte si troubu na 180 °C. Do kulaté keramické formy vložte listové těsto a vytvarujeme ho úhledně do boků a požadovaného tvaru.
3. Do formy nalijte směs ricotty a vajíček, poté libovolně poklaďte nasekanou cuketou a chřestem. Plátky nebo roličky? Jak si vyhrajete s krájením zeleniny, nechám zcela na vás. Každopádně fantazii se zde meze nekladou. Na závěr celé dílko ozdobte ještě rozpůlenými cherry rajčátky pro pestrost barev i chutí.
4. Pečte cca 20 min při teplotě 180 °C tak, aby měl koláč krásnou zlatavou barvu na povrchu. Nechte chvíli vychladnout a podávejte vlažný, nebo studený.
5. Přeji vám dobrou chuť.
6. Tento recept pro Vás připravil z produktů M&S Milan Juřica // FoodMILLBlog. Fotografie nafotilo Crea Studio.