FoodMILLblog (Milan Juřica)

Milan Juřica (30 let) je someliér, DJ, fotograf, milovník umění, dobrého vína a jídla. Vystudoval dějiny umění, ale vítr ho vtáhnul především do italské gastronomie, k Itálii má velký vztah hlavně skrze jídlo, víno a architekturu a historie mu taky není cizí.

Víno a jídlo nepochybně patří k sobě, baví ho chutě kombinovat, stejně jako mixovat tracky do sebe, jsou to úplně podobné činnosti, ale vždycky jde o to, jak to chutná nebo jak ten výsledný hudební mix zní. Milan nikdy jako profesionál nevařil, ale byl vždy tam, kde se dobře vařilo a měl vždy otevřené oči, a to už od mala.

Zajímavostí u Milana je, že nepeče sladké koláče a dorty, ale pouze a jen vaří. Třeba možná později začne i péct, uvidíte sami. Miluje pražené mandle a pistácie. Každý z jeho receptů je kombinace dosavadních kuchařských zkušeností s přidaným osobním experimentem.

Více se dozvíte na www.instagram.com/FoodMillBlog