Ingredience

• 500 g nakrájených jahod

• 2 červené nakrájené papriky

• 2 nakrájené oloupané okurky

• 2 stonky lístků bazalky

• 3/4 ks lístků estragonu

• 3 velké listy máty

• pepř

• sůl

• olivový olej

• balzamikový ocet

• 50 g pražených pistácií

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Zeleninu na gazpacho vložíme do nádoby, ve které po odležení budeme i mixovat všechny suroviny. Zeleninu promneme s bylinkami, pepřem, solí a olivovým olejem a necháme odležet přes noc v lednici.
2. Pokud chcete gazpacho servírovat ten samý den, je dobré si ho připravit ráno a odpoledne už jen rozmixovat. Odležením se zaručí výborná chuť podtrhávající chutě všech ingrediencí - hlavně bylin.
3. Po odležení celou směs rozmixujeme do hladké, studené, nepropasírované polévky. Při servírování ozdobíme balzamikovým octem a pistáciemi.
4. Přeji vám dobrou chuť. Tento recept pro Vás připravil z produktů M&S Milan Juřica // FoodMILLBlog. Fotografie nafotilo Crea Studio.