Ingredience
200 g plátky sýrů polotvrdého sýru Halloumi
125 g Chutney z fíků a jablek s balzamikovým octem
125 g Připravený Falafel s humusem M&S
250 g Kebaby ze středně tučného polotvrdého sýru Halloumi M&S
140 g chlazené loupané královské krevety (marinované s česnekem a petrželí)
8 ks cherry rajčat
hrst rukoly
hrst mladého listového salátu s červenou řepou
světlou bagetku nebo ciabattu
majonéza Peri Peri s příchutí pečených chilli papriček M&S
3 lžíce mátové omáčky M&S
olivový olej, pepř a sůl
Postup
- Naložené krevety si orestujeme na olivovém oleji do zlatova a necháme vychladnout.
- Do trouby vložíme nakrájené plátky chleba, bagety či ciabatty, zakápneme olivovým olejem a pečeme do křupava na konci pečení přidáme hotový Falafel z M&S, aby se nám trochu prohřál.
- Na grilovací pánvi si pomalu grilujeme do zlatova plátky sýru Halloumi a naloženého Kebabu ze sýru, tak aby sýr měl hezkou grilovanou strukturu.
- Nachystáme velký tác na který budeme kompletovat hotové věci. Bruschetty potřeme libovolně mátovou omáčkou nebo limetkovou majonézou přidáme pár lístků rukoly a položíme libovolný kus grilovaného Halloumi. Pomocí čajové lžičky položíme na každý z nich trochu fíkového chutney a překrojené cherry rajčátko.
- Falafel servírujeme na špejli s humusem a rozkrojeným cherry rajčátkem a s libovolnou selekcí výtečných M&S majonéz.
- Grilované špízy servírujeme s mátovou omáčkou. Krevety servírujeme s cherry rajčátky a mix mladého salátu a rukoly a nezapomeneme libovolně zakápnout jednou z M&S majonéz.
- Doufám, že Vám tato odlehčená verze rychlého vaření přijde vhod. A samozřejmě nemohu zapomenout na Cider Somerset, který stojí za ochutnání a dozrává na dubovém sudu.
- Přeji vám dobrou chuť. Tento recept pro Vás připravil z produktů M&S Milan Juřica // FoodMILLBlog. Fotografie nafotilo Crea Studio.
