Ingredience
Na klasickou formu na koláč potřebujeme tyto ingredience:
3 vejce
150 g třtinového cukru
120 g hladké mouky
0,03 l rumu
kapku extraktu z vanilky
700 g sezónního ovoce M&S
5 silných plátků másla
30 g mandlí nasekaných na plátky
1 balení Créme fraiche M&S
Javorový sirup M&S
Postup
- Nejprve si připravíme formu, kterou lehce vymažeme máslem a zapneme troubu na 180 °C. Vejce a cukr vyšleháme do pěny. Poté přidáme pár kapek vanilkového extraktu a postupně přisypáváme mouku.
- Ovoce, které je vcelku velké, nakrájíme na menší kousky. Nezáleží na tvaru, jelikož ovoce nebude zdobit koláč.
- Ovoce vložíme do velké mísy, přilijeme rum a promícháme tak, aby ho hezky provonělo. Poté ovoce vložíme do koláčové formy a zalijeme ho vyšlehaným těstem. Než vložíme koláč do trouby, ještě přidáme na vrch těsta mandle a máslo.
- Pečeme do zlatova, přibližně 50 minut. Po vyjmutí koláče z trouby necháme alespoň 40 minut vychladnout. Nakonec můžeme přidat na koláč šlehačku a lehce ho polít javorovým sirupem či ho celý pokrýt créme fraiche. Jako finální třešničkou na dortu budou právě kapky javorového sirupu. Záleží na vás, co máte raději. Nám chutnají obě dvě verze servírování. Nejlepší na tomto koláči je šťavnatost ovoce s rumovým aroma, které podtrhne letní atmosféru a uspokojí nejeden mlsný jazýček. Kdo chce kávu, tak mu dopřejeme kávu, ale pokud by si dal někdo skleničku italského, šumivého vína, mějte ji prosím vychlazenou, protože se k tomuto koláči zcela vybízí.
- Přeji vám dobrou chuť. Tento recept pro Vás připravil z produktů M&S Milan Juřica // FoodMILLBlog. Fotografie nafotilo Crea Studio.
