Ingredience

• Moučkový cukr

• 5 vajec

• 300 g hořké čokolády

• 250 g másla

• 400 g cukru krupice

• Semínka z vanilkového lusku

• 150 g hladké mouky

• 50 g kakaa

• 0,5 lžičky prášku do pečiva

• 3 lžíce sušeného ovoce (mix)

• Špetka soli

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Příprava: Nasekejte čokoládu. Nakrájejte máslo na kostky.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů (horkovzdušnou troubu na 160 stupňů, plynovou troubu na stupeň 4). Vymažte mělký plech a vyložte pečicím papírem. Papír by měl přesahovat okraje plechu (brownies se tak bude snáze vyndávat z plechu).
3. Rozehřejte čokoládu s máslem ve vodní lázni. Průběžně míchejte. Poté nechte lehce vychladnout.
4. Vejce, cukr a semínka z vanilkového lusku šlehejte 3-4 minuty, dokud se nevytvoří světlá pěna.
5. Směs z vajec smíchejte s vychladlou směsí čokolády s máslem.
6. Dále do směsi prosejte mouku a kakao, přidejte prášek do pečiva a špetku soli. Míchejte, dokud těsto nebude hladké.
7. Jemně přimíchejte sušené ovoce.
8. Směs vylijte na plech a uhlaďte povrch. Pečte 35-40 minut, nebo dokud nebude brownies upečené, ale stále vláčné uprostřed.
9. Nechte vychladnout. Pak brownies vyndejte, posypte moučkovým cukrem a nakrájejte na malé kostky.