Salát s mozzarellou, blumami, rajčaty a bazalkovým dresinkem

Lehký oběd nebo večeře. Vyzkoušejte salát s mozzarellou, švestkami, rajčaty a bazalkovým dresinkem.

servings

Počet porcí

4 porce

preparation

Doba přípravy

20 minut

Ingredience

  • 30 g piniových oříšků
  • 250 g mozzarelly vcelku
  • 550 g zralých rajčat
  • 4 zralé blumy
  • 1 citrón
  • 5 pol. lžic extrapanenského olivového oleje
  • 1 hrst lístků bazalky

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

  1. Příprava: Část bazalkových lístků zachováme, zbytek nakrájíme nahrubo. Citron vymačkáme. Blumy rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na plátky. Rajčata rozpůlíme a nakrájíme na klínky. Mozzarellu opláchneme a ručně rozdělíme na části. Piniové oříšky zlehka opražíme.
  2. Dresink: Nasekanou bazalku smícháme v mixéru s olivovým olejem a polovinou citrónové šťávy. 
  3. Přidáme 2 pol. lžíce vody a špetku soli a pepře.
  4. Blumy a rajčata promícháme se zbylou citronovou šťávou a dáme na servírovací talíř. Přidáme mozzarellu a posypeme piniovými oříšky a odloženými lístky bazalky. 
  5. Jemně dochutíme a pokapeme dresinkem.
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments