Ingredience

• 200 g oloupaných mandlí

• 100 g pekanových ořechů

• 250 g datlí

• 100 g 85% čokolády

• 3 lžíce řepkového nebo rostlinného oleje

• 50 g sušeného kokosu

• 300 ml M&S smoothie (verze Super Berry)

• 150 g lesního ovoce M&S (maliny, borůvky)

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Příprava: Vypeckujte datle. Rozlamte čokoládu na menší kousky. Promíchejte M&S smoothie.
2. Rozehřejte troubu na 180°C, horkovzdušnou na 160°C.
3. Rozprostřete oříšky na pečicí plech a dejte je do rozehřáté trouby na 10 minut, v polovině času je promíchejte.
4. Nechte vychladnout.
5. Mezitím zalijte datle horkou vodou a nechte je v ní namočené po dobu 5 minut.
6. Vymažte pečicí plech s vyšším okrajem nebo pekáč o rozměru 25 x 18 cm a vyložte ho pečicím papírem.
7. Vyndejte datle z vody a osušte je od nadbytečné vody.
8. V mikrovlnce po dobu 20 sekund nechte rozpustit čokoládu.
9. Do sekáčku nebo kuchyňského robotu dejte datle, přidejte čokoládu a olej, mixujte a vytvořte hladkou směs.
10. Přidejte 100 g ořechů a lehce je ve směsi nasekejte.
11. Přidejte do směsi kokos a poté směsí vylijte pečicí plech nebo pekáč.
12. Směs nechte vychladnout.
13. Zbývající ořechy a špetku soli dejte do čistého sekáčku nebo kuchyňského robota.
14. Po dobu 3 minut ořechy nasekejte, dokud nebudou mít hladkou konzistenci.
15. Nalijte přes čokoládovou směs a celek dejte na 1 hodinu do lednice nebo mrazničky.
16. Poté na tento základ nalijte smoothie.
17. Do smoothie naházejte rovnoměrně lesní ovoce a dejte opět do lednice nebo mrazničky na 4 hodiny, dokud směs neztuhne.
18. 20 minut před servírováním řezy vyndejte z lednice a rozkrájejte je na kousky.
19. Řezy dále můžete mít v ledničce po dobu 2 týdnů.