Ingredience

• Suroviny na formu o průměru 24 cm:

  3 vejce

  60 g třtinového cukru

  800 g netučného tvarohu ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Tvaroh je skvělým zdrojem plnohodnotných mléčných bílkovin.

  4 lžíce hrubé mouky + na vysypání formy

  1 lžička kypřicího prášku

  máslo na vymazání formy

  Drobenka:

  50 g studeného másla

  60 g ovesných vloček ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Jsou zdrojem komplexních sacharidů, nerozpustné i rozpustné vlákniny, obsahují prospěšné beta-glukany, které mají příznivý vliv na hladinu cholesterolu a cukru v krvi.

  50 g plátků mandlí ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Ořechy obsahují kvalitní rostlinné tuky a slouží také jako nerozpustná vláknina.

  1/3 lžičky skořice

  30 g třtinového cukru

  Na dokončení:

  125 g mražených malin ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Mražené ovoce není horší, než čerstvé. Mnohdy obsahuje více vitamínů, než ovoce čerstvé, které již není v kondici.

   

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Z tvarohu nechte odkapat přes plátýnko syrovátku. Bude to trvat alespoň 4 hodiny, ale můžete nechat tvaroh vykapat i v lednici přes noc.
2. Než se pustíte do míchání koláče, připravte si drobenku. V menší misce důkladně promíchejte všechny ingredience a odložte stranou.
3. Dortovou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou a troubu předehřejte na 180 °C.
4. Ve větší míse prošlehejte vejce s cukrem, poté přidejte vykapaný tvaroh a šlehejte, dokud nevznikne hladký krém. V menší misce si smíchejte mouku s práškem do pečiva, prosijte postupně do tvarohového základu a gumovou stěrkou jemně vmíchejte.
5. Základ na koláč nalijte do připravené formy, poklaďte mraženými malinami a posypte připravenou drobenkou. Vložte do rozehřáté trouby a nechte péct přibližně 30 minut.
6. Upečený koláč nechte opatrně vychladnout ve formě a krájejte až bude chladný. Při chladnutí zpevní a nebude se roztékat.
7. Tento recept pro vás z M&S potravin v rámci placeného partnerství připravila expertka na výživu Karolína Fourová.