Ingredience

• 250 g kuliček mozzarelly ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Ta pravá se vyrábí z buvolího mléka. Ve srovnání s u nás běžnější mozzarellou z mléka kravského má chuť mírně kyselou a mekčí, krémovější texturu.

  4 plátky sušených rajčat

  2 lžíce nasekaných bazalkových lístků

  lžíce nasekaného tymiánu

  lžíce nasekané hladkolisté petržele

  6 lžic olivového oleje ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Patří mezi nejhodnotnějsí oleje vůbec. Je vhodný k použití ve studené kuchyni i na rychlé restování.

  stroužek česneku

  špetka sušených chilli vloček

  špetka čerstvě namletého pepře

  320 g celozrnných těstovin ^{Klikni pro tip}

  Tip od Karolíny: Ve srovnání s klasickými těstovinami obsahují větší podíl vlákniny, proto mají ve zdravém a pestrém jídelníčku své místo.

  250 g cherry rajčat

  hrst listů divoké rukoly

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Začněte tím, že si namarinujete mozzarelu. Ideální je sáhnout po mozzarellových kuličkách, ale můžete vzít větší mozzarellu a natrhat jí na menší kousky.
2. Dejte jí do misky, přidejte najemno nasekaná sušená rajčata, bylinky, olivový olej a prolisovaný česnek. Opepřete, přidejte špetku chilli vloček a důkladně promíchejte. Misku zakryjte fólií a nechte v lednici alespoň hodinu uležet.
3. Mezitím si uvařte těstoviny podle návodu na obalu a nechte ve velké míse vychladnout.
4. Do mísy přidejte rozpůlená cherry rajčata, rukolové listy a marinovanou mozzarellu i s olejem. Promíchejte. Salát udržujte před podáváním v chladu.
5. TIP: Místo celozrnných těstovin můžete sáhnout po těstovinách cizrnových nebo těstovinách z červené čočky, které mají vysoký obsah bílkovin.
6. Tento recept pro vás z M&S potravin v rámci placeného partnerství připravila expertka na výživu Karolína Fourová.