Míchaný salát se zauzeným sleděm a grilovanými artyčoky

Grilované artyčoky jsou přímo božská záležitost, ale občas bývá složité je sehnat. Naštěstí po nich můžete sáhnout v Marks & Spencer a připravit si tento jednoduchý salát, který se skvěle hodí k jakémukoliv vínu. Italové vaření nikdy nekomplikují, tak proč bychom měli my?

servings

Počet porcí

2 porce

preparation

Doba přípravy

15 minut

Ingredience

  • 2 uzené filety ze skotských sleďů s máslem (200 g) M&S

    80 g grilovaných nakládaných artyčoků M&S

    hrst míchaného italského salátu

    červená cibule

    malá hrst kaparů

    citronovo-olivový M&S olej na dresink 

    mořská sůl, nahrubo namletý pepř 

     

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

  1. Uzené sledě si necháme rozmrznout (pozvolna, nepoužívejte mikrovlnku). Filety sledě rychle orestujeme na pánvi, přidáme máslo a necháme pomalu dojít.
  2. Artyčoky scedíme od oleje a přepůlíme na měsíčky. Pokud máte doma flambovací pistoli, tak artyčoky lehce oflambujte. To jim dodá báječnou kouřovou chuť.
  3. Připravíme zálivku z citronovo-olivového oleje (můžete také jednoduše smíchat kvalitní extra panenský olivový olej s citronovou kůrou a šťávou), soli a pepře. Zálivkou promícháme naši salátovou směs.
  4. Sestavíme si salát. Na salátové listy kolem dokola položíme přepůlené artyčoky, nakrájenou červenou cibuli a kapary a doprostřed filety.
  5. Přeji vám dobrou chuť!
  6. Tento recept pro vás z produktů M&S připravil Milan Juřica// FoodMillBlog Fotky nafotil: 360co // Jan Vychodil
0 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments