Ingredience

• 2 střední vejce

• 125 g přírodního tvarohu

• 200 g malin

• 3 polévkové lžíce cukru

• 75 ml plnotučného mléka

• 60 g hladké mouky

• 1/2 lžičky prášku do pečiva

• 15 g másla

• 100 ml krémového bílého jogurtu

• špetka soli

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Příprava: Oddělte žloutky od bílků
2. Vložte tvaroh do síta a nechte jej odkapat po dobu 10 minut.
3. 75 g malin si dejte stranou a zbytek vložte do malé pánve s 2 lžičkami cukru a 1 lžičkou vody. Mírně zahřejte, dokud se cukr neroztaví a maliny nezačnou bublat. Jemně rozmačkejte maliny vidličkou a odložte stranou.
4. Tvaroh protlačte sítem do mísy a přidejte zbývající cukr a žloutky. Míchejte a poté vmíchejte mléko.
5. Prosyjte mouku, přidejte prášek do pečiva, špetku soli a promíchejte.
6. Vyšlehejte bílky do sněhu.
7. Bílky postupně vmíchejte do tvarohové směsi. Na závěr přidejte zbytek malin.
8. Zahřejte pánev, přidejte trochu másla a poté na pánev vlijte 1 lžíci těsta na jeden lívanec. Můžete smažit 3-4 lívance na jednou.
9. Opékejte lívance na mírném ohni po dobu 2 minut, pak je opatrně otočte a opečte druhou stranu.
10. Podávejte ihned s teplou malinovou omáčkou a krémovým jogurtem.