Makové palačinky od Cat & Cook

Palačinky trochu jinak! Nyní Cat & Cook přidala do těsta mák.

servings

Počet porcí

6-8 palačinek

preparation

Doba přípravy

30 minut

Ingredience

  • 6-8 palačinek:
  • 200 g hladké mouky
  • 400 ml plnotučného mléka
  • 2 velká vejce
  • 3 lžíce cukru krupice
  • 3 lžíce máku (celý či mletý)
  • Špetka soli
  • Rostlinný olej (nebo ghí) na smažení
  • Náplň:
  • 200 g cream cheese
  • Dvě hrsti mixu malin a borůvek
  • Cukr moučka podle chuti
  • Citrónová kůra a další ovoce na ozdobu

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

  1. Do větší mísy nalijte mléko a rozkvedlejte v něm vejce. Přidejte cukr, mák, sůl a promíchejte. Prosajte mouku a metličkou vyšlehejte do jemného těsta. Nechte ho alespoň 15 minut odležet.
  2. Mezitím si připravte náplň. Krémový sýr v misce promíchejte s ovocem a cukrem tak, aby se ovoce lehce rozmáčklo a pustilo šťávu. Citrón vydrbejte kartáčkem pod teplou vodou. Osušte ho a jemně ostrouhejte kůru. Dejte pozor, abyste ostrouhali jen žlutou část, ta bílá je hořká.
  3. Těsto promíchejte, pánev rozehřejte nasucho. Do malé mističky si nalijte olej a pánev před každou palačinkou vždy jen lehce potřete olejem. Palačinka je z jedné strany opečená až když se pustí od pánve, tak ji zbytečně nedolujte.
  4. Palačinky promažte krémem a podávejte posypané citrónovou kůrou a ovocem.
  5. Tento recept pro vás z M&S surovin připravila Cat & Cook.