Kukuřičná polévka od Cat & Cook

Vynikající kukuřičná polévka podle receptu od Cat & Cook.

servings

Počet porcí

2 porce

preparation

Doba přípravy

45 minut

Ingredience

  • 250 g mražené kukuřice
  • 1,5 mrkve
  • 1 petržel
  • ½ cibule
  • 30 g másla
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • Špetka kurkumy
  • 1 lžička římského kmínu
  • Sůl

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

  1. Mrkev a petržel oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nasekejte najemno. V hrnci rozpusťte máslo a olivový olej. Přidejte kořenovou zeleninu a osmahněte na vyšším plamenu lehce dozlatova. Poté přidejte cibuli a počkejte, až zesklovatí. Bude to trvat jen asi 3 minuty. Mezitím propláchněte mraženou kukuřici pod tekoucí vlažnou vodou a přidejte ji k zelenině.
  2. Promíchejte a přidejte římský kmín a kurkumu. Osolte, zamíchejte a vařte pod pokličkou 15 – 20 minut, dokud nebude kukuřice měkčí. Poté rozmixujte ve stolním mixéru nebo tyčovým mixérem. Podle chuti dosolte. Jako obměnu můžete přidat smetanu nebo kokosové mléko, polévka je ale chutná i takto.
  3. Tento recept pro vás z M&S surovin připravila Cat & Cook.

1 Komentář
Inline Feedbacks
View all comments
Michaela
3 let před

Možná by bylo dobré, zmínit v tom postupu také ten vývar.