Košíčky se slaným karamelem a burákovým máslem od Cat & Cook

Slaný karamel je láska na celý život. V kombinaci s voňavými máslovými košíčky a arašídovým máslem je neskutečná! Z našich potravin pro vás připravila Cat&Cook

servings

Počet porcí

60 ks

preparation

Doba přípravy

40 minut

Ingredience

  • Košíčky z máslového těsta M&S (3 balení)
  • 200 g 70% čokolády
  • 100 g pistácií
  • 50 g slaného karamelu
  • Náplň
  • 340 g arašídového másla
  • 3 lžíce pralinkového krému (truffle sauce)
  • 20 – 50 g mletých vlašských nebo pekanových ořechů
  • cukr moučka podle chuti
  • Pomůcky
  • Zdobící sáček + zdobička (trezírovací špička)

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

  1. Arašídové máslo nejdříve prošlehejte v robotu balónovou metlou (případně klasickým mixérem či ručně metlou), po 3 minutách po částech přidejte truffle krém a stále mixujte. Podle chuti doslaďte cukrem a nechte ještě 3 minuty promixovat. Nakonec v závislosti na konzistenci směs „zahustěte“ ořechy. Doporučuji je přidávat po lžících. Výsledkem by měla být tužší směs, která bude držet tvar, ale bude se dobře stříkat do košíčků.
  2. Do každého košíčku naneste asi půl lžičky slaného karamelu tak, aby byl úplně na dně košíčku (já jsem na upěchování použila starý dobrý prst). Směs si připravte do zdobícího sáčku se špičkou a do každého košíčku nastříkejte krém. Dejte ztuhnout do lednice.
  3. Mezitím si ve vodní lázni rozpusťte čokoládu. Vychlazené košíčky máčejte v čokoládě, nechte okapat a odkládejte na pečící papír. Pistácie nasekejte nadrobno a košíčky posypte. Nechte ztuhnout v lednici a poté skladujte na chladnějším místě stejně jako ostatní vánoční cukroví .

3 Komentáře
Inline Feedbacks
View all comments
Marisa
5 let před
Hodnocení :
     

Very good! 🙂 🙂 🙂

Johanna
3 let před

Dobrý den, smím se zeptat, kde mohu sehnat pralinkový krém? děkuji