Ingredience

• 1 velký vaječný žloutek
• 200 g mouky
• 125 g másla
• 1 polévková lžíce moučkového cukru
• 1 polévková lžíce vody
• 300 g jahodové marmelády

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Prosejte mouku. Máslo nakrájejte na kostky.
2. Ve velké míse pomocí prstů smíchejte máslo a mouku, dokud nezískáte směs podobnou jemné strouhance.
3. Prosejte do směsi moučkový cukr a vše dobře zamíchejte. Pak přidejte vaječný žloutek a pokropte vodou.
4. Směs promíchejte pomocí rukou, několikrát prohněťte, aby vzniklo měkké těsto.
5. Těsto zabalte do igelitové fólie a nechte v lednici 30 minut odpočinout.
6. Rozehřejte troubu na 200 °C/plynovou troubu na stupeň 6 (horkovzdušnou troubu na 180 °C).
7. Těsto rozprostřete na lehce pomoučený vál a na každý košíček vyřízněte kolečko o průměru 7,5 cm. Kolečka pak umístěte do pečicích formiček.
8. Každý košíček naplňte vrchovatou lžící marmelády, ale jen tak, aby náplň nevytékala.
9. Pečte dozlatova, cca 15 minut.