Ingredience

• 1 malá hlavička česneku

• 12 klobás Lincolnshire

• 2 kg máslové dýně

• 1,5 lžíce olivového oleje

• 2 lžíce rozmarýnových listů

• 7 lžic karamelizované červené cibule

• 1 lžička hladké mouky

• 300 ml hovězího vývaru

• 1 kousek nesoleného másla

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Troubu předehřejte na 190 ° C/375 ° f/plyn 5 (170 ° C pro horkovzdušné trouby).
2. Tekvici a česnekovou bulvu vhoďte do 1 polévkové lžíce olivového oleje, okořeňte a pečte 30 minut.
3. Posypeme rozmarýnem a restujeme dalších 10-15 minut.
4. Mezitím pomocí zbývajícího oleje vymažte pánev a klobásy opékejte 10–15 minut, dokud nebudou propečené.
5. Zvedněte klobásy, přidejte na pánev karamelizovanou cibuli a mouku a míchejte 30 sekund.
6. Zalijte vývarem a přiveďte k varu, poté vraťte klobásy na pánev.
7. Prolisujte česnek a nahrubo rozmačkejte s ořešákem a máslem.
8. Podávejte s klobásami a karamelizovanou cibulovou omáčkou.