Ingredience

• 4 plátky ciabatty nebo jiného bílého chleba
• Extra panenský olivový olej
• Stroužek česneku
• 300 g čerstvého hrášku
• 15 g másla
• 4 plátky parmské šunky
• 1 mozzarella nebo 150 g baby mozzarelly
• 10 ks cherry rajčátek
• Sůl, čerstvě mletý pepř

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Máslo rozehřejte v rendlíku a přidejte hrášek. Na středním plamenu ho restujte a asi po třech minutách přidejte asi 30 ml vody. Počkejte ještě asi dvě minutky (ne déle, aby nám hrášek nezešedl) a sundejte ho z plotny. Tyčovým mixérem rozmixujte v hrubší pyré a dochuťte solí (případně to jde i vidličkou).
2. Pánev si na sucho rozehřejte na plotně, ciabattu pokapejte olivovým olejem a vložte ji na rozpálenou pánev a opečte dozlatova. Až chléb sundáte, hned ho potřete česnekem.
3. Topinky pomažte hráškem, přidejte mozzarellu, rajčátka, šunku, lehce okořeňte čerstvě mletým pepřem a zakápněte olivovým olejem.
4. Tento recept pro vás z M&S surovin připravila Cat & Cook.