Ingredience

• Žlutý meloun typu Galia

  Půl citronu

  100 g moučkového cukru

  4 tenké plátky čerstvého zázvoru

  1 lžíce vodky

  125 ml vody

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Příprava: Oloupejte, vypeckujte a nakrájejte meloun na kostičky. Vymačkejte šťávu z citronu.
2. Moučkový cukr a plátky zázvoru dejte do malého kastrůlku a zalijte 125 ml vody. Na mírném plameni směs míchejte tak dlouho, dokud se cukr ve vodě nerozpustí a potom dalších 5 minut.
3. Kastrůlek sundejte a nechte stranou vychladnout. Poté vyjměte zázvor – již ho nebudete potřebovat.
4. Meloun rozmixujte na pyré, které nechte vychladit v lednici.
5. Do melounového pyré přilijte cukrový sirup (vytvořený z vody a cukru), vodku, citronovou šťávu a dobře promíchejte. Směs přendejte do misky s víkem a umístěte do ledničky na 2-3 hodiny, dokud se po stranách nezačne tvořit zmrzlá krusta.
6. Po 2-3 hodinách směs pomocí vidličky (již by měla mít podobu ledových krystalek) promíchejte a vraťte do ledničky na další 2 hodiny, potom proces znovu opakujte.
7. Před podáváním vraťte již hotovou Granitu do ledničky na 20 minut. Servírujte ve vychlazených skleničkách.