Ingredience

• 200 g sušených těstovin farfalle
• 1 avokádo
• 50 g zeleného pesta
• 1 lžíce citronové šťávy
• 30 g zralého sýru Cheddar

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

1. Vypeckujte a nahrubo nakrájejte avokádo. Vyzrálý sýr Cheddar najemno nastrouhejte.
2. Uvařte těstoviny v dostatečném množství vařící vody podle instrukcí na obalu.
3. Mezitím vložte avokádo do kuchyňského robota (nebo použijte tyčový mixér) společně s pestem a citronovou šťávou a mixujte, dokud nezískáte hustou směs. Pokud nemáte kuchyňského robota, avokádo s pestem a citronovou šťávou rozmačkejte.
4. Těstoviny sceďte, ale odlijte si 3 lžíce vody, ve které byly těstoviny uvařeny. Těstoviny přemístěte do mísy se zbylou vodou a avokádovou směsí. Dobře promíchejte, posypte sýrem a podávejte v miskách.