Tacos s houbami od Cat & Cook

servings

Počet porcí

2 porce

preparation

Doba přípravy

45 minut

Ingredience

  • 200 g čerstvých hub (hnědé žampiony, portobello či lesní houby)
  • 2 zelené papriky (ideálně Poblano)
  • 120 g kukuřice
  • Olivový / řepkový olej
  • 2 lžičky taco koření
  • Na špičku nože hot chilli
  • 1 větší cibule
  • 1 avokádo
  • 2 hrsti kadeřávku
  • 2 zelené chilli papričky
  • Cherry rajčata
  • 1 červená chilli paprička
  • Zakysaná smetana
  • Čerstvý mexický sýr (queso fresco) nebo cheddar
  • Limetka
  • Koriandr

Najít nejbližší obchod pro ingredience

Postup

  1. Houby očistěte a nakrájejte na silnější plátky, to samé udělejte s paprikou. Cibuli nasekejte najemno. Olej rozehřejte společně s máslem na pánvi. Přidejte cibuli a pečte, dokud se cibule nerozvoní. Poté přisypte papriky, houby a posypte taco kořením. Restujte 5 minut a přidejte kukuřici. Až se opeče, sundejte z plotny a uchovejte na teplém místě.
  2. Kadeřávek (nebo třeba ledový salát – záleží na vaší chuti) opláchněte a promíchejte s přepůlenými cherry rajčátky. Zakápněte limetkovou šťávou a ochuťte pepřem a solí.
  3. Zakysanou smetanu smíchejte s uzeným chilli a lžičkou nasekaného koriandru. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Avokádo oloupejte a nakrájejte, zelenou chilli papričku očistěte a nakrájejte na kolečka. Koriandr nasekejte nahrubo.
  4. Taco placky nasucho pečte na pánvi. Nyní je můžete plnit podle libosti.
  5. Tento recept pro vás z M&S surovin připravila Cat & Cook.

Přidejte Hodnocení

wpDiscuz